幼儿卫生保健教案


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哈尔滨双星计算机职业技术学校
教 案
2010年
课程名称:
下学期
幼儿卫生保健
适用专业:
幼儿教育专业

级:
09 幼教 4 班
任课教师:
赵银铃
哈尔滨双星计算机职业技术学校教案
教 学 进 度 计 划 表
周 周节 教 学 内 容 备 注
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第 1 节 幼儿生理特点及卫生保健 1 奇妙的人体 2 幼儿各大系统的卫生保健 第 2 节 幼儿的营养膳食卫生 1 幼儿的营养卫生 2 幼儿膳食的配制及饮食卫生 第 3 节 幼儿常见疾病及其预防 1 幼儿传染病及其预防 2 幼儿非传染性常见病及其预防 3 幼儿常见的寄生虫病及其预防 第 4 节 幼儿意外事故的预防和急救 1 安全教育 2 常用的护理技术 3 常用的急救技术
主讲:4学时
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主讲:4学时
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主讲:4学时
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哈尔滨双星计算机职业技术学校教案 幼儿生理特点及卫生保健 第 1 节 幼儿生理特点及卫生保健 幼儿的营养膳食卫生 第 2 节 幼儿的营养膳食卫生 4 日 期 8月23日、26日、 课 节
  1、2
课 课
题 时
教学目的
通过本章的学习,了解人得基本形态及基本机构,幼儿的生长发育特点
重点与难 点 教学方 法
幼儿的生理特点 幼儿的膳食卫生 讲授 教 学 内 容 及 过 程 与 环 节 备 注
第1节 幼儿生理特点及卫生保健 节 人体从出生到成熟,从生理方面有很多明显的变化,人体的基本形态,人 体的基本结构,人体的基本的生理特征。 (1)新生儿的生理特点 新生儿指的是从出生到28天的小婴儿。 新生儿刚刚离开母体开始独立生活,周围环境骤然改变,迫使新生儿必须 适应新的,不断变化的外部环境。新生儿出生时的平均体重是2500~45 00克,平均身高为45~51厘米。 (2)婴儿期的生理特点 婴儿是指1周岁以内的孩子。婴儿在这个阶段生长发育特别迅速,是人一 生中生长发育最旺盛的阶段。体重可以达到出生时的3倍,约为9000~1 0000克。 胃:新生儿胃容量约为30~60毫升,后随年龄而增大,1~3个月时 90~150毫升,1岁时250~300毫升,由于新生儿胃容量小,所以 新生儿喂食应当少量多次,喂食的次数应较年长儿多。 肠:小儿肠管相对比成人长,一般为身的5~7倍,或为坐高的10倍, 有利于消化吸收。 肝:年龄愈小,肝脏相对愈大。婴儿肝脏结缔组织发育较差,肝细胞再生
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哈尔滨双星计算机职业技术学校教案 能力强,不易发生肝硬变。 肠道细菌:在母体内,胎儿的肠道是无菌的,生后数小时细菌即从空气、 奶头、用具等经口,鼻、肛门入侵至肠道。 食管:食管是两个主要功能:一是推进食物和液体由口入胃;二是防止吞 咽期间胃内容物反流。 第2节 幼儿的营养与膳食卫生 节

  1.要制定营养平衡的食谱。 要制定营养平衡的食谱。
根据 3-6 岁幼儿每日各种营养素的需要量,进行食前的营养预算和食后的营 养核算,在结合季节特点,选择八大类食物,安排好由于幼儿的偏食习惯容易 导致缺乏的四种营养素(维生素 A、胡萝卜素、钙和核黄素)供应;干稀、荤 素、粗细、甜咸搭配要合理,少吃甜食和油炸食品;以谷类为主,动物性食品 为辅;粗粮细粮要合理搭配,这样不仅可以营养互补,而且粗粮所含纤维素较 粗糙,能刺激肠胃蠕动,减少慢性便秘,促进幼儿的成长和发育。

  2.科学烹调保持营养。 科学烹调保持营养。
科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节, 通过科学的烹 调方法做成的饭菜,既色、香、味、形兼备,又合乎营养卫生的要求。首先, 要科学地清洗蔬菜,注意先洗后切,不要切后再洗,以减少水溶性营养素的流 失。某些蔬菜最好在水中浸泡一段时间,以有效祛除寄生在蔬菜表皮的虫卵和 残留农药。 减少蔬菜营养素流失的烹调原则是旺火急炒。据一些试验报告显示,旺火 急炒,叶菜类的维生素 C 平均保存率为 60~70\\%,而胡萝卜素的保存度则可达 76~96\\%。烹调时应注意加盐不宜过早,过早会使水溶性营养素流失。可见,营 养素的保存与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调会使营养流失或破坏。

  3.要味美更要营养。 要味美更要营养。
既饱口福讲味美,又讲究营养,这对处于生长发育旺盛的儿童更为重要。 有家长认为凡营养丰富的食物给孩子吃下去就好,不注意进食蔬菜类食物和营 养平衡。事实上,蔬菜被人们称为维生素的宝库,100 克蔬菜中维生素 A 的有 效单位达 2600 个,胡萝卜素高达 4100 个单位,含维生素 C100 毫克、维生素 B 含量也非常丰富,这些维生素都有辅助谷氨酸和泛酸的作用,是改善大脑机能 不可缺少的物质。 在平时的膳食中可适当增加蔬菜和红萝卜的使用量,当不受孩子的欢迎 时,可把蔬菜掺到包子、饺子里,让孩子不知不觉把蔬菜吃进去;也可把红
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哈尔滨双星计算机职业技术学校教案 萝卜粒和火腿肉粒、黄瓜、鸡蛋做成炒饭,同样可受到幼儿的欢迎。又如粗细 粮搭配,每周安排一至二次玉米脊骨汤,午点可吃玉米,孩子们也吃得津津有 味。 幼儿膳食看起来也许并不复杂和深奥,但具体做起来却也并不那么容易。 只有以科学态度注意喂养技巧,掌握好进食的质和量,才能为孩子提供充足的 营养,保障孩子健康成长。 小结: 小结 对幼儿所需的各种营养有一定的了解,及补充各种营养的来源,知道适合幼儿 生长发育的膳食搭配。 作业: 作业: (
  1) 做一份自己认为合理的幼儿一周营养膳食。 (
  2) 案例练习。如何让挑食的幼儿顺利进食?
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哈尔滨双星计算机职业技术学校教案 第3节 幼儿常见疾病 节 第4节幼儿意外事故的预防和急救 节 8 日 期 8月30日、 9月2日、 9月6 、 9月8日 课 节
  1、2
课 课
题 时
教学目的
了解幼儿常见的疾病。 了解幼儿意外事故的预防和急救。
重点与难点
幼儿意外事故的预防和急救。 幼儿常见的传染性疾病。
教学方法
讲授 教 学 内 容 及 过 程 与 环 节 备 注
第3节 幼儿常见的疾病 节 幼儿常见的疾病 上呼吸道感染 上呼吸道感染是鼻、咽、扁桃体、喉部感染的总称,简称上感。是小儿时期常 见疾病。如果感染很明显地局限于上述某一部位,又分别命名为急性咽炎、急 性扁桃体炎等。 哮喘 婴幼儿哮喘,就是指三岁以前的孩子的哮喘病。一般来说,这种孩子开始时常 常有感冒的症状,比如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽等,有的还会有发烧。 小儿麻疹项 单纯出麻疹,孩子无其他并发症,一般没有危险,家长不要慌张,按医生嘱咐 在家对病儿进行细致护理,可顺利恢复腔康。需要时家长可以请负责本地段的 保健人员到家里来访视,指导治疗与护理 流行性脑脊髓膜炎,简称“流脑”。具有较强的传染性,6 岁以下患病率尤高。 流行性脑脊髓膜炎 流脑季节性明显,
  3-4 月是发病高潮。潜伏期多为
  2-3 天,最长可达 1 周。 过敏性疾病护理 空气干燥,加上风多、风大,花粉、飞絮的扩散量也大,过敏体质是宝宝在容 易诱发哮喘、皮炎、结膜炎及鼻炎等。病征:发病年龄 80\\%在 5 岁以前,且有 逐渐提前的趋势。其典型临床表现为发作性呼吸困难、哮鸣和咳嗽 小儿肺炎 这与呼吸道病毒感染流行有一定关系。我国小儿肺炎发病率为
  3%,每年春季 肺炎占住院病人的
  35%~
  65%,病死率为
  5%,大多死于 5 岁以下,特别是新 生儿和婴幼儿。
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哈尔滨双星计算机职业技术学校教案 小儿春季腹泻 小儿春季腹泻 轻型一般情况良好,仅大便次数增多,大便由于病原体的不同而呈现不同的表 现,可为黄绿色蛋花汤样、黄色稀便、粘液脓血样等;中型每日 10 余次或更多] 流行性感冒? 流行性感冒? 从感染病毒到发生症状,潜伏期数小时到 2 天。绝大多数患儿发病突然,先是 出现发冷、寒颤等症状,随后发烧,体温升高至摄氏
  39℃以上,持续
  3-5 天, 并伴有头痛、全身酸痛、疲倦、咽干、咽痛、咳嗽、咳痰、流鼻涕等上呼吸道 疾病症状。 第4节 幼儿意外事故预防及处理 节 幼儿意外事故预防及处理 一、鼻出血 让幼儿头稍往前低,张口呼收,把毛巾用凉水沾湿,然后用手绢用力按住流血 的那个鼻翼 23 分钟,用棉球堵信鼻孔即可。 二、虫咬伤: 虫咬伤: 不管什么蚊虫咬伤,应立即用肥皂水洗一下,达到酸碱中和即可。 三、鼻腔异物: 鼻腔异物: 安抚幼儿,让其深吸一口气,紧按无异物一侧的鼻孔,幼儿用力擤鼻,有时异 物可自然排出。若不能排出,应立即去医院取出。 咽部异物: 四、咽部异物: 首先让幼儿张大口腔,看能否发现鱼刺、骨头渣等异物。若不能应立即送医院 取出异物。 气管异物: 五、气管异物: 让幼儿弓弯腰,头尽量放低,成人在其后背肩颊骨处急拍 5 下或用手掌边缘从 腹部用力往下推 5 下,借助气流使异物排出。若不能应立即送医院救治。 拉伤、扭伤: 六、拉伤、扭伤: 抬高患部,48 小时内千万不要热敷,根据具体情况送医院治疗。 烧伤、烫伤: 七、烧伤、烫伤: 如果被滚油、沸水烧烫,应赶快将受伤处在自来水龙头下用冷水冲洗,或置入 盛冷水的容器中浸泡。冲洗时间视伤势轻重而定,一般持续二三分钟。但大面 积深度烧伤禁用此法,以防严重并发症发生。如果被热汤、热粥烫伤,应立即 脱去浸湿的衣服,不易脱去时,切忌强行撕拉,可用剪刀剪破撕开,充分暴露 创伤面,再冷水冷敷。 八、惊厥: 惊厥: 幼儿惊厥后,教师要保持安静,不要惊慌,不要动他,要使患儿的呼吸道畅通, 让其侧卧,松开衣领,便于及时排出分泌物,将沙布放到上下牙之间,防止舌 咬伤。压人中穴,及时注射安定,再迅速送医院治疗。
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哈尔滨双星计算机职业技术学校教案 小结: 小结: 应掌握一些意外事故的处理办法,身为幼儿园教师,应具备查找幼儿园的 一些安全隐患意识,为幼儿创造一个安全,舒适的生活环境! 作业: 作业: (
  1)对意外事故的处理方法能够熟练掌握。 (
  2)说说怎么样对待幼儿,避免意外事故的产生。
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哈尔滨双星计算机职业技术学校
教 案
2010年
课程名称:
下学期
幼儿卫生保健
适用专业:
幼儿教育专业

级:
09 幼教 4 班
任课教师:
赵银铃
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第 1 节 幼儿生理特点及卫生保健 1 奇妙的人体 2 幼儿各大系统的卫生保健 第 2 节 幼儿的营养膳食卫生 1 幼儿的营养卫生 2 幼儿膳食的配制及饮食卫生 第 3 节 幼儿常见疾病及其预防 1 幼儿传染病及其预防 2 幼儿非传染性常见病及其预防 3 幼儿常见的寄生虫病及其预防 第 4 节 幼儿意外事故的预防和急救 1 安全教育 2 常用的护理技术 3 常用的急救技术
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  1、2
课 课
题 时
教学目的
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幼儿的生理特点 幼儿的膳食卫生 讲授 教 学 内 容 及 过 程 与 环 节 备 注
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